Un postre delicioso 

La mayor parte de veces, lo sencillo es lo que realmente está bueno. Esta receta dede tarta de queso es de esas fácil, sencilla y buenísima. 

Sí tienes una comida o una cena, aquí tienes tu receta de un postre perfecto. Con esta tarta os chuparéis los dedos Además si la haces el día de antes está mucho más buena. 

Ingredientes

  • 200 gramos de queso light para untar.
  • 500 gramos de nata lifht para cocinar.
  • 3 cucharadas soperas de azúcar, se puede sustituir por estelvia.
  • 5 láminas de gelatina sin sabor.
  • Un paquete de galletas tipo María.
  • Un poco de mantequilla.

Elaboración

Lo primero que debes hacer es hidratar las láminas de gelatina.

Después hacemos la base de la tarta, para ello utilizaremos las galletas y la mantequilla. Primero rompes las galletas, las puedes triturar, yo las trituro con una batidora. Después calientas un poco la mantequilla en el microondas para que se deshaga. En un bol mezclamos las galletas y la mantequilla. Untamos el molde (yo he utilizado el de 22 cm) con un pelín de mantequilla, muy poca y ponemos la pasta de galletas resultante, la esparcimos por todo el fondo del molde sin dejar huecos. Y finalmente, tapamos con film y reservamos en la nevera. 

El siguiente paso es poner en un vaso mezclador la tarrina de queso, la nata, el azúcar o el endulzante elegido, y lo batimos para mezclar. 

Una vez mezclado, lo pones en una olla a fuego lento y sin dejar de mover. Cuando estén hidratadas las láminas de gelatina, les quitamos el exceso de agua con un papel absorbente y las añadimos a la mezcla que tenemos al fuego y seguimos removiendo unos cinco minutos, que nunca hierva, apagamos dejamos reposar un par de minutos.

Y por último, volcamos la mezcla de los ingredientes en el molde que teníamos en el frigorífico para que la base se endureciera. Volvemos a tapar con el film y la metemos en la nevera y al menos deben pasar 6 horas para que esté lista para comer.

Cuando vayamos a comernos la tarta la podemos decorar con mermelada de arándanos. Yo he utilizado una artesana que estaba riquísima. 

 

 

 

Y este es el resultado de un prohibitivo pero exquisito postre!!

Un capricchillo de vez en cuando, luego a seguir comer sano!! 

 Un beso carinyets.

Podéis seguirme en las redes: en Facebook, en Twitter y en Instagram